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Dado o crescimento da indústria de alimentos, principalmente de doces, viu-se a necessidade pela busca de produtos mais atraentes. Neste sentido, a utilização de corantes artificiais […]

O Astragalosídeo IV (AS-IV) é uma saponina encontrada em maior abundância na raiz da Astragalus membranaceus, amplamente estudada em centros de pesquisa na China e Europa.1 […]

A raíz da Peônia, pertencente à família Paeoniaceae, tem sido vastamente utilizada na medicina chinesa na prevenção de diabetes, artrite e neoplasias.  Contêm vários constituintes bioativos […]

O sulfato de condroitina é um polímero aniônico pertencente à classe das glicoaminoglicanas constituído por unidades intercaladas de ácido glicurônico e resíduos de N-acetilhexosamina. São os […]

O ácido cinâmico é um ácido carboxílico aromático encontrado em plantas como canela chinesa (Cinnamomum cassia) e ginseng (Panax ginseng), frutas, grãos, vegetais e no mel. […]

A acrilamida apresenta uma estrutura composta por uma cadeia α,β-carbonil insaturada que lhe confere alta reatividade, podendo ser empregada como intermediário para produção de polímeros como […]