O avanço da área de biofármacos tem chamada atenção nos últimos anos. Medicamentos à base de peptídeos e proteínas tem sido desenvolvido em função de sua maior seletividade e especificidade frente aos medicamentos sintéticos. Entretanto, o processo de purificação destes compostos traz desafios importantes, haja vista a necessidade de se garantir a segurança e eficácia do produto final.¹

Um dos principais pontos a serem considerados é atingir altos níveis de pureza para os alvos bioativos e, consequentemente, reduzir o risco de toxicidade, além de atingir o cumprimento dos padrões regulatórios exigidos.¹

O whey protein é um suplemento alimentício muito utilizado para aumento de síntese proteica e crescimento de massa muscular magra, além de ajudar na perda de peso e redução do colesterol.² O leite é composto por duas proteínas, majoritariamente, a caseína e o soro do leite. A caseína é responsável por 80% da composição do total de proteínas do leite bovino. Esta proteína consiste em uma micela de complexos de fosfato de cálcio.²

Whey protein isolado, produzido como sub-produto de queijos, contém vários glicomacropeptídeos e dois peptídeos significativos, macropeptídeo de caseína A (CMPa) e macropeptídeo de caseína B (CMPb). A extração e purificação individual desses compostos traz interesses importantes no que diz respeito ao estudo de sua bioatividade.¹

Neste sentido, a Advion Interchim Scientific, em parceria com a Verde Analítica, traz uma aplicação para a demonstração do isolamento e purificação destes componentes bioativos utilizando o sistema de PuriFlash® 5.250 prepLC acoplado ao detector de MS Expression® CMS.

Aplicação completa em:

Referências:

• Nota de aplicação Advion Interchim Scientific, Purification of bioactive peptides from complex mixtures using Puriflash® 5.250 PrepLC and Expression® CMS detector. Disponível em: https://go.advion.com/l/858153/2023-06-27/5vfcfr/858153/1687885139H9HpcPj5/AIS_App_Note_Bioactive_Peptides_Final.pdf
• Davoodi, S. H., Shahbazi, R., Esmaeili, S., Sohrabvandi, S., Mortazavian, A. M., Jazayeri, S., Taslimi, A. Health-related aspects of milk proteins, Iran J. Pharm. 2016, 15(3), 573-591 p. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5149046/#:~:text=Casein%20and%20whey%20protein%20are,%2D%20micelle%20complexes%20(20).