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A taurina é um aminoácido não essencial produzido pelo organismo a partir da metionina e cisteína em um processo enzimático de oxidação e transulfuração que requer […]

A pele, o maior órgão do corpo humano, tem como função primordial proteger o organismo contra agentes externos. Sua camada mais superficial, o estrato córneo, é […]

A geração de resíduos na indústria de alimentos é abundante, contribuindo com alta porcentagem para seu descarte. Por exemplo, na indústria de sucos, 40 a 60% […]

BCAA, aminoácidos de cadeia ramificada, é um grupo de aminoácidos essenciais compostos por valina, leucina e isoleucina, utilizado para aumento do ganho de massa muscular e […]

O sistema endocanabinoide é uma rede complexa formada por receptores, ligantes e enzimas presentes em vários tecidos do corpo, responsável por diversas funções fisiológicas e manutenção […]

Dado o estilo de vida adotado pela população, a utilização de materiais plásticos aumenta cada vez mais, o que acarreta um volume enorme de resíduos e […]