Análise de ômega 3 e 6

Análise de macromoléculas biológicas com YMC-Triart Bio
15 de outubro de 2021
QuEChERS
15 de outubro de 2021

Análise de ômega 3 e 6

A Triart ExRS C18 é uma coluna constituída por um leito de partículas de sílica híbrida funcionalizada com grupos C18. Este é um dos modelos de coluna C18 com maior carga de carbono do mercado analítico atingindo 25% de carbono em partículas, cuja área superficial se encontra no valor de 430 m2/g. A alta quantidade de carbono se traduz não somente em alta retenção como também em excelentes valores de seletividade estérica, ideais para a separação de substâncias relacionadas ou isômeros, como é o caso das misturas de ácidos graxos.

Os ácidos graxos dos grupos ômega 3 e 6 são utilizados como suplementos. Os integrantes do primeiro grupo podem ser encontrados geralmente em peixes e óleos de algumas espécies de plantas, entre outras matrizes enquanto as substâncias do outro grupo são mais encontrados em sementes, nozes, grãos ou legumes.

Muitas funções do corpo humano estão ligadas a estes compostos. Deste modo é possível atrelar a atividade destes compostos incluídos através de dietas como suplementos à prevenção de doenças como enfartos e doenças vasculares diversas, por exemplo.

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