Análise de vitaminas lipossolúveis

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Análise de vitaminas lipossolúveis

A YMC-Pack ODS-A é um modelo de sílica contendo grupos funcionais do tipo C18. O modelo apresenta retenção intermediária e é indicado para o desenvolvimento de métodos no geral. Também conta com um bom revestimento de silanóis residuais e boa pureza de sílica.

O conceito de nutracêuticos é definido como uma substância que pode ser encontrada em alimentos de modo a proporcionar efeitos benéficos para a saúde, incluindo a prevenção ou tratamento de doenças. Vitaminas lipossolúveis podem ser encontradas em muitos alimentos, seja na sua forma convencional ou na forma de “pró-vitamina” ou seja, uma substância que pode ser convertida à uma vitamina mediante processo metabólico. Algumas vitaminas podem ser encontradas apenas em fontes animais, como é o caso da vitamina A, por outro lado outras vitaminas ou pró-vitaminas, como é o caso de carotenos, podem ser encontradas em fontes vegetais.

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